Interview SA Mushrooms
Australische champignonteler Nick Femia verwelkomde ons op zijn champignonkwekerij in Zuid-Australië. In deze video kijken we rond op zijn moderne bedrijf terwijl Nick meer vertelt over zijn werkwijze, zijn passie voor champignons en hoe hij al meer dan twintig jaar met dekaarde van BVB Substrates werkt.
Nick startte zijn champignonkwekerij SA Mushrooms in 1998. Inmiddels oogst hij wekelijks tussen de 55 en 60 ton champignons, waarvan 85% witte Agaricus is en 15% de bruine Swiss brown variant. Hij teelt jaarrond – 52 weken per jaar – op een oppervlak van 9.000 vierkante meter.
Een belangrijke factor in zijn succesvolle teelt is de keuze voor de juiste dekaarde. Nick werkt al meer dan twintig jaar met de producten van BVB Substrates. In Australië gebruikt hij een relatief zware samenstelling van de Kekkilä-BVB dekaarde. “Compost en dekaarde zijn essentieel voor een goede champignonteelt,” vertelt Nick. “Zonder kwalitatief goede dekaarde kunnen we de stevige, volle champignons die onze markt vraagt niet produceren.”
De dekaarde van BVB Substrates helpt om voldoende water en voedingsstoffen vast te houden, want een champignon bestaat voor zo’n 92% uit water. De constante kwaliteit van de producten zorgt ervoor dat Nick het hele jaar door champignons van topkwaliteit kan leveren. “Wat we waarderen is de open communicatie. Problemen worden snel opgelost en we kunnen vertrouwen op constante levering. Onze lokale agent is al 23 jaar een betrouwbare schakel, aldus Nick.”
Bekijk deze video om meer te weten te komen over de manier waarop champignons gekweekt worden in Zuid-Australië.
